Mezcla de edulcorantes no calóricos con perfil similar al de la azúcar de caña. Puede ser empleada como edulcorante único en productos dietéticos o para sustitución parcial de azúcar en bebidas, postres, rellenos y otros alimentos light.
1 gr de mezcla endulzante reemplaza 300g de azúcar.
Para obtener el mismo dulce de una solución de 10% de azúcar, el nivel de uso del aspartame como edulcorante independiente es del orden de 450mg/l. Esta mezcla puede ser empleada en concentraciones de 350mg/l, con el mismo desempeño en cuanto edulcorante y con un mejor perfil de sabor y textura en el producto final.
Para sustitución parcial de azúcar y como guía inicial se recomienda reemplazar cada Kg de azúcar por 3.33 g de mezcla edulcorante 300x-
El poder edulcorante de esta mezcla es aproximadamente 300 veces más potente que el azúcar.
Almacenar en un lugar fresco y seco al amparo de la luz y fuentes de calor
Solidos de maíz, aspartame, acezulfame, dióxido de silicio
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