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  • Glutamato Monosódico

    Se presenta en forma de Cristales blancos o incoloros; soluble en agua y alcohol; presenta actividad óptica; muy eficaz entre pH 6 y 8. No tóxico.

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Uso y aplicaciones

Tiene importancia comercial como intensificadora de sabores, particularmente para carnes en concentración de cerca de un 3%.

Presentación

Saco x 25kg

Ficha Técnica Certificado de Análisis

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